|
|
(chinese) Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote blikjes tomatenpuree;
1,5 liter kippenbouillon;
3 ons kippenpoulet (of kipfilet);
een halve theelepel peper;
1 theelepel djahe;
2 theelepels ketjap manis;
3 theelepels ve-tsin;
2 eetlepels suiker;
4 eetlepels appelmoes;
zout;
aardappelmeel.
Voorbereiding:
Maak de bouillon klaar (blokjes).
Snij de kippenpoulet/de kipfilet fijn.
Bereidingswijze:
Verwarm de bouillon tot koken. Voeg wat zout toe.
Voeg de fijngesneden kip toe en laat even doorkoken.
Voeg nu de rest van de ingredienten, behalve de ve-tsin, toe. Breng de soep weer aan de kook. Is de soep iets te dun, dan binden met wat aardappelmeel.
Draai het vuur uit en voeg de ve-tsin toe.
Direct serveren.
|
|
|